ビール一覧

下面発酵のラガータイプのビールで、ビールの本場ドイツのピルゼンさながらの仕上がり。きめの細かい柔らかな泡とさわやかでフルーティーな甘い香りが楽しめる、贅沢な逸品。原料には選び抜かれたドイツ産の麦芽とドイツ・ハラタウ産のアロマホップを使用。エキスをやや多めにしたうえでアルコール度数を６％まで上げた、しっかりとした味わいと飲みごたえのあるビールですが、口当たりはさっぱり。このバランスこそ、ブラウマイスターによる匠の技です。

綾紫いもの天然色素を生かしたルビー色のお酒。スパークリングワインやシャンパンのようなほのかな甘みと軽い口あたりが特徴。綾紫いもにはアントシアニンという成分が含まれ、体内で有害な活性酸素の働きを抑え、肝臓障害の防止に効果があるといわれています。「赤坂にこだわって『赤い』ビールを作りたい」というのが、現会長・光一の長年の夢でした。着色料を使えばどんな色でも作り出せますが、「本物の素材で本物の味を」という創業者の理念を大切にし、一切の妥協を許さず原材料を探すこと数年、出会ったのが綾紫いもでした。ちなみにルビンロートはドイツ語で「真っ赤なルビー」の意。ルビーはどんな願い事も叶える強い力が宿っているといわれています。大切な人との乾杯はルビンロートで。

香ばしい香りと引き締まった苦味の絶妙なバランスが特徴。日本人の好みに合わせ淡色麦芽・カラメル麦芽・ロースト麦芽をオリジナルレシピでブレンドし、世界最高級のアロマホップをたっぷり贅沢に使用し醸造。ブラウマイスターの技が冴えわたる飲みやすい黒ビールは食事との相性も抜群です。

酵母入りなので栄養価が高く、フルーティーな味わい。ドイツ産アロマホップの苦味と良質の麦芽がもつ香味を生かした逸品。まろやかで風味がよくスッキリした飲み口で、東京みやげとしても人気を博しています。