あととり修行日記 Archives | ページ 3 / 1077 | ホッピービバレッジ株式会社

JAN 27 2021

1月某土曜日、田園調布雙葉の後輩たち2人と「プレミアム鳥ラウンジ Birds Akasaka」様へ。「Birds Akasaka」様は赤坂通りと、一本後ろに通る「赤坂砂場」様や「赤坂菊乃井」様など名店が並ぶ通りを結ぶ、素敵な裏小道に凛と存在されている。この一帯は1966年7月1日の住居表示実施まで「赤坂中の町」と呼...

JAN 24 2021

２０２１年1月のある夕方、四谷駅を降り立った。向かった先は、地元の老舗業務用酒屋様が経営されているスタンドバー。四谷駅徒歩5分、20号線、上智大前の細道をちょっと入ったビルの２階、隠れ家的な存在だ。その名もスタンドバーサカグチ様（通称：バーサカ様）。業務用の酒屋様が直営のバー、こだわり抜かれたお酒がことさら美味しいのだ...

JAN 20 2021

少し前のことなので、2021年1月某日。ホッピービバレッジ本社ビル1階の「波留乃屋　赤坂店」様へ、社員二人と伺う。朗らかでオトコマエ女子の人気店長様は、昨年4月の緊急事態宣言以来、顔を合わすと「生き残りましょうね！がんばりましょうね！」と声を掛け合い励まし合って、共に歩ませていただいている地元の仲間のおひと...

JAN 18 2021

約１年前、コロナが始まった時、初っ端から槍玉に上げられた首都圏の飲食店。まさに弊社の大事なお取引先様が槍玉の対象となった。。。メーカーとしてホッピー屋として何をすれば良いのか、どのような振る舞いが適切なのかを探り続けてきた、この一年。何が正しいのか正直言うと今はわからないのだが、とにかく小さくても未来につながる一歩を積...

JAN 18 2021

少し前のことになりますが。。。2020年11月27日（金）立石に降り立ちました。向かうは、ホッピーファンの聖地の一つと言われている「秀」様。創業者である祖父の名前と同じ屋号で、それだけで心がググッと惹かれます。秀様の素晴らしさはあちらこちらから伺っていたのですが、タコなホッピー３代めはすぐに伺おうとせず、時間が過ぎてお...

DEC 11 2020

少し前のことになりますが、2020年11月19日は新橋にお邪魔しました。まずはずっと伺いたかった「美味ぇ津”」様（津のてんてんが・・・）。私のお訪ねで「夢が一つ叶った」という、なんとも勿体ないことこの上無いお言葉をマスターから頂戴して、もっと早くに伺うべきだったと大大大反省。そして、心を改めることにしました...

JUN 09 2011

2011年6月9日（木）晴れ４月上旬、地元赤坂の仲間たちと被災地の復興支援に何かお役に立てないかと赤坂全域での「赤坂きずなフェア」企画が立ちあがり５月１６日～２８日にかけて、実施された。本部から赤坂全域で３００店舗のご協力を仰ごうとの意向を受け赤坂で２００店舗に及ぶお客様にお世話になっている我がホッピービバレッジ、入社...

MAY 22 2011

２０１１年５月２２日（日）晴れ今さらではありますが、今年の３月、おかげさまで無事に大学院を修了することができました。まさに修了判定が出るその日、ドキドキしながら成績をもらい行こうと思っていたその時、例のグラグラ・・・が始まったのでようやく成績を受け取りに行けたのは一週間後。もちろん、卒業式は中止。憧れのアカデミックガウ...

MAY 22 2011

2011年5月22日（日）2011年立夏、心に決めたこと先週、我が社初めて、私との全社員面談を実施しました。いわゆる評価面談というより、私が論文の中で定めた我が社のcore skillの１つ、共鳴力の強化が目的の１つである。各自にお題が出て、それをもとに対話が展開される。１人20分で3日でできる-と思ったのは大きな読み...

MAY 13 2011

2011年5月13日（金）晴れ3.11を機に取り巻く環境、流れが大きく変化を遂げたその渦中、お陰様で4月1日から第68期がスタートしています。今期は、経営計画発表会による全社戦略を受け、各部門からリーダー職によるマスタープランの発表という流れと68期を機に、新たな取り組みも始まりました。社員達が大きく成長したと感動を覚...

ホッピーミーナ