これぞミーナ推奨みぞれホッピー！

2008.01.20

１月１５日（火）

２００８年最初の飲み歩き勉強会。
幹事は一年生のスマイリートモヨ。

１９：１５　
「さぁ、飲み歩き勉強会スタートです！」
幹事の掛け声で、ホッピー赤坂オフィス出発。

飲み歩き勉強会スタート合図用のゴングを買おっか・・・、
今日も笑いで始まる飲み歩き勉強会。

一軒めは赤坂。

炭火焼　桑　さん

昨夏の赤坂祭りで私のお気に入り”山王流ラーメン”様が
授けてくださったご縁がきっかけとなり
スマイリートモヨとロッテンが
ホッピーのデモンストレーションに伺って
お取り扱い頂けることになった地元のお店。

ホッピーだけでなく、
赤坂ビールもメニューに名を連ねる。

そして、
その名のとおり、炭火焼がおいしいこと、おいしいこと・・・！！

人知れずふらっと立ち寄り、カウンターで一人
飲みたい、、、そんな素敵な大人のお店だ。
でも、ここで一人飲んでいたら
スマイリートモヨや、ロッテンと鉢合わせしちゃいそうだから
隠れ家にはできないな・・・。

２軒目は、千代田線に乗り根津へ。

私達の為に、なんと定休日をずらして下さったと聞き
申し訳ないやら、有難いやら・・・。
我らチームホッピーのムードはさらに盛り上がる。

根津駅を降りて、駅前から風情のある小道を入りすぐ。

いっきゅうさんはそこにいた・・・。

大将と美人ママで切り盛りするカウンターだけのこじんまりとした
とても居心地の良い空間。

（こういう店って・・・。匂う）
直感で思う。

果たして。

ホッピーは完璧なまでにザ・３冷。

一口、二口、飲み始めて・・・、ん？？？

ひゃあ・・・！！
私たちは感動の渦に包まれた。

ジョッキ表面のホッピーが、みぞれ状態になっているのだ。

飲んでいるそばから変化することが面白くて楽しくて、
冷たくて美味しくて私達は大喜び。

告白しよう。

数年前に”みぞれホッピー”という
レシピを作った。

それは、シャーベット状に凍らせた焼酎を
ジョッキに入れ、その上にホッピーを注ぐというものだ。

普通の氷が入って薄まってしまうのなら
焼酎を凍らせた方がまだマシ、
そして、
”みぞれホッピー”というネーミングの可愛さから
人気レシピの１つなのだが
このみぞれホッピーには実は、問題が一つあった。
それは、焼酎そのものを凍らせてホッピーを注ぐと
シャーベット状の焼酎がジョッキの上面に浮かんでしまい、
ホッピーなのに、焼酎の味しかしないのだ。

（ネーミングは可愛いが、味はう～ん・・・）

実はずっと引っかかっていた。
けれど、”みぞれホッピー”のネーミング、発想の面白さに
下げる勇気を持てないでいた。

そして今宵。

いっきゅうさんのホッピーをいただいた。
これだっ！！！
ひらめいた。

レシピ変更だ！
これをみぞれホッピーのレシピにしよう！！

見た目は普通の３冷。

凍ったジョッキに、冷えたホッピー＆焼酎。

しかし、このジョッキに焼酎＆ホッピーを注ぐと
少し経って上面部分のホッピーが若干、シャリシャリになる。

自宅でもぜひやってみたいと思うが、
残念ながら自宅の冷凍庫レベルでは
無理だろうな。
業務用の冷凍庫を買っちゃおうかしらん・・・。

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