飯屋のおやじ
２月２日（金）晴れ
本日営業同行日。
そして、今日は日大３年のS君が
私のかばん持ちで、勉強に来た。
私が大好きな世田谷の天才社長の所へ伺う。
伺うたびにいろいろなお話をしてくださるので
とても勉強になる。
今日も、外食産業の歴史、
さまざまな社長さんのお話を
聞かせてくださった。
印象に残った言葉が
「俺は飯屋のおやじだから」。
今でこそ「外食界の天才」と
言われているK社長だが、
お父様の事業を引き継ぎ
現場の経験を積んで
ご苦労を重ねてからこその今。
そんなK社長の
「飯屋のおやじ」という言葉には
現場を何よりも重視して
派手なことを好まずに
苦労を重ね続けて
成功を勝ち取った
彼の思いとプライドを感じ、
重みが伝わって
深く私の心に刻まれた。
「飯屋のおやじ」。
彼が口にするからこそ、
この言葉がかっこいい。
私もどんな誘惑があっても
現場第一主義、
本業第一主義で
ホッピー道を歩み続けよう。
４代目にバトンを渡すころ、
「ホッピー屋のおばあ」
そんな言葉が似合う
おばあちゃんになっていたいな。