３７年続く秘訣
１０月７日（土） 晴れ
六本木の交差点のすぐ近くに
２０年以上、ホッピーを扱って
下さっているお客様が
いらっしゃる。
きっかけは、２０数年前
親同士がPTAで
ご一緒させていただいたこと、
だったらしい。
そんな古いお客様だというのに
私は、社内の送別会で
初めて伺った。
てんこ盛りの氷＆レモン入りホッピーには
閉口だったけど・・・。
おつまみの美味しさに、
びっくり！
明石焼き、ぴり唐ごぼう揚げ、
ふっくらえいひれ、大阪焼き
そして、大好評、シメのガーリック明太子炒飯！！
「これ、すべてマスター夫妻の手作り？」
「もちろんだよ！そうでなきゃ、３７年続かないよ」。
だよね。
この味が食べたくなって、また来たくなるもの。
競争激しい大都会で、
しっかりと根付いているわけが
わかったような気がしました。
自分で汗かいて、体を動かさなくては
お客様からの信頼を得られないんだよね。